外国菜的特点~
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通常所说的西餐主要包括西欧国家,当然也包括东欧国家、地中海沿岸国家和一些拉丁美洲国家如墨西哥等的菜肴。东南亚国家的菜肴一般被称为东南亚菜,但也有独特的菜系,如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具,以面包为主食,以长桌为桌形。西餐的主要特点是主料突出、形色美观、味道鲜美、营养丰富、供应方便等。西餐大致可以分为法国、英国、意大利、俄罗斯、美国、地中海等不同风格的菜系,不同的国家有不同的饮食习惯,有一种很形象的说法,就是“法国人是赞美厨师吃饭的技巧,英国人喜欢讲究吃饭的礼仪,德国人喜欢吃。”
外国菜的特点~推荐知识
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