豆浆粉会胖吗
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豆浆粉不会发胖,豆浆粉是由大豆(黄豆)经过浸泡、研磨、喷雾干燥而成,由于大豆中所含的膳食纤维和低聚糖是不溶的,所以制成的豆浆粉不易溶解。为此,大量的麦芽糊精、淀粉等物质会被添加到市售豆奶粉中。一方面对豆奶粉中的不溶性物质进行稀释和填充,使豆浆中的不溶性物质均匀稳定地分布在豆浆中。另一方面,它有增稠的作用,给人“豆浆很浓”的错觉。其实朋友们不知道,豆浆冲泡后,其中所含的蛋白质也会被稀释,这样我们人体能吸收的营养物质相对同剂量的豆浆来说是很少的。毕竟我们要清楚豆浆粉是人工加工的,所以跟我们的新鲜豆浆是不一样的。所以如果可以选择的话,最好选择豆浆。
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