秋葵没焯水已经切好了怎么办
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视情况而定。
如果你想味道更好，你可以继续把切好的秋葵尽可能少地焯水。当发现秋葵变色时，可以立即取出，避免长时间烫发使其营养流失过多，如果想保留更多的营养价值，可以生吃或煮熟食用。
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秋葵已经切了还能焯水吗：
是可以的，但是不建议把切好的秋葵焯一下。
秋葵含有很多粘液。如果你把秋葵切下来，放在一锅水里，你可以使秋葵中间的粘液流失。这种粘液就是秋葵的营养价值。粘液中含有大量的蛋白质、类黄酮、可溶性纤维、维生素和其他营养物质。食用后可促进消化、减肥、补肾、保护胃肠黏膜。
出于这个原因，我们通常在吃秋葵的时候尽量不要切秋葵，然后过水。
1. 加入适量盐
为了防止秋葵变色，可以用盐浸泡，然后在锅里焯水时加入食用盐。
2. 加入食用油
或者在煮秋葵的时候，你可以在锅里加入几滴食用油，这样秋葵在焯水后仍然是绿色的。
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