红薯面怎么蒸馒头
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红薯面馒头
1. 准备红薯200g、中筋面粉500g、安格干酵母4g、原精牛奶50g、纯牛奶200g、玉米油30g、盐2g、白砂糖45g、中筋面粉适量；
2、用少量温水将酵母融化，放入面粉和红薯粉中，除油外，其他材料混合在一起，用筷子搅拌成团，然后加入油，压成面团；
3.将面团放入大碗中，盖上保鲜膜，用手指粘干面粉、搓孔时发酵至不回弹、不塌；
4. 取出面团，加入干面粉揉放，边揉边加入干面粉，用擀面杖擀开面团，将面团擀成长条状，再切成小块；
5、将馒头胚放入蒸笼中加冷水，盖上锅盖进行二次发酵，待馒头发酵好后，明火烤15分钟，关火烤5分钟；
6. 把馒头拿出来，放在凉袋里。如果你吃不完，你可以把它冷冻起来。
红薯面怎么蒸馒头推荐知识
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