梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别
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1. 不同的起源：锅买，又称锅盖和干包，是陕西关中和甘肃武威地区城乡居民喜爱的当地传统面食。梅菜扣肉饼简称缙云饼，是浙江著名的传统小吃。
2. 馅料问题：国麦一般没有馅料，原料一般为面粉5kg(水2kg)、碱面30g。发酵面夏季350g，冬季750g，春季和秋季500g。梅菜口肉饼的馅料主要是干菜和猪肉。
3.不同的做法：国菜和梅菜扣派在实践中是不一样的。锅盔的特点是油面，温虎康，空心，外酥，内层，边厚，吸汁，不漏汤。美菜肉饼的特点是酱汁鲜红，汤汁粘稠可口。梅花菜、松子和肥五花肉的搭配可以说是恰到好处。
梅菜扣肉饼和锅盔有什么区别推荐知识
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