茄子做烧茄子怎么做
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1. 茄子洗净，然后准备葱和蒜。
2. 用刀将茄子切成均匀的薄片，葱和蒜切碎。
3.锅中倒入食用油，将茄子片放入锅中，并排煎。当两面都变成金黄色时，把它们放进盘子里。
4. 锅中放入适量食用油，加入葱花和蒜末，翻炒调味。
5. 将炒好的茄子放入锅中，用铲子剁碎，然后加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀，依此类推。茄子炒好后，就可以出锅了。
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