螃蟹是正面蒸还是反面蒸
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1. 螃蟹通常是倒过来蒸的，以防止它们流出。这样，蟹籽黄就会被蟹壳盖住，不会溢出来。
2. 以这种方式蒸，腹部朝上，螃蟹腹部完全暴露在蒸汽中，可以迅速消毒和煮熟。
3.用这种方法蒸的螃蟹不容易掉爪子。螃蟹是完整的，鲜红的，所以它们可以增加他们在餐桌上的食欲。特别是如果直接把活螃蟹放进锅里，螃蟹就受不了高温，会抖脚，螃蟹就会腐烂。如果螃蟹的肚子朝上，它的活动就会受到很大的限制。
螃蟹是正面蒸还是反面蒸推荐知识
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