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家常饭菜的做法

简介:关于家常饭菜的做法的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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1. 做豇豆

材料:1把豇豆,1小块五花肉,2个青葱,3瓣大蒜,1个红辣椒,1茶匙味精,1茶匙盐,1茶匙蚝油。

买了豇豆后,把它们切成小块,然后把坏的部分去掉。不要把水洗干净,放在一边。

葱、蒜和辣椒切成细丝。然后把五花肉切成小块。

锅中放入更多的油烧至7火,放入豇豆段油煎一会儿盛出。

倒掉油,将五花肉片炒干。

然后倒入大蒜、辣椒和青葱,翻炒出香味。

最后倒入之前准备好的豇豆段,加入调味料翻炒一会。

2. 麻辣花蛤

买了蛤蜊之后,如果你确定要吃的话。可以提前一小时将它浸入新鲜的盐水中,以清除沉积物。这样,就不会影响食物的口感和口感。浸泡后,顺时针清洗两遍,方可使用。

老姜和葱用来去腥,辣椒用来增加香味。

锅中加热适量油,倒入老姜片,揉成小辣椒面。

然后将洗净的蛤蜊倒入翻炒中,在翻炒中根据实际情况决定是否加两勺或三勺水。因为不同的炉子,不同的火。

蛤打开后,加入一勺蒜酱和葱,再加入少许生抽作为调味料,翻炒几下。

3.Fish-flavored茄子

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炒前准备好鱼香汁。加入生抽、老醋、细砂糖、少许水和淀粉搅拌。备用。

配料是洋葱白和大蒜。

在茄子的选择上,可以做长茄子,也可以做圆茄子。使用圆茄时,建议去掉茄皮,口感更好。

茄子洗净,切成长条。

把油倒进锅里,用中火煎一会儿。取下的时候记得挤一下,防止吸油过多。

将油倒入锅中,加入洋葱末和蒜末,炒香。

然后倒回茄子,翻炒。

翻炒几下,倒入之前调好的鱼香汁,翻炒至茄子完全吸收即可。

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