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做蛋糕是用小麦粉吗

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1. 蛋糕是用小麦粉做的,小麦粉是一种小麦制成的粉末。根据面粉的蛋白质含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物有很多种,口味也各不相同。

2、饼是古老的西点,一般由烤箱制作,饼是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、芝麻粉、色拉油、水、起酥油、泡打粉为辅料。将其搅拌、混合、烘烤成海绵状的点心。

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