咸蟹要煮熟吗
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1. 盐蟹不要煮，直接洗净，撒上味精，倒入米酒中静置10分钟以上。
2、市场上买一只咸蟹(也可以这样做，用高浓度的盐汤蟹泡一晚上就是)，将蟹脐破开，用牙刷刷一遍冲洗干净，不要漏掉蟹盖的一角(背甲)放在一边，取下蟹颊两侧，(怕冷的人也可以取出中间的蟹心，也叫蟹六角板。)吃螃蟹的人通常不会被带走。)清理螃蟹的泥袋(在嘴里)，有些人称之为螃蟹的胃。剁掉后甲两侧的尖角剁掉两只大蟹钳，标题应称为：螯。把刀放在蟹的胸前，用左手轻拍刀背，用一点力气把蟹切成小块。在家吃饭的时候不要切。拍入盘中，肉面朝上，撒上味精，倒入米酒(陈年花雕酒)，静置10分钟以上。
咸蟹要煮熟吗推荐知识
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