1. 菲力牛排：菲力牛排，也被称为里脊肉，是牛排的顶部。这是牛里脊肉中最嫩的一块，菲力牛排的脂肪很少。喜欢瘦肉的人可以选择这种牛排。但因为它是牛排最好的部分，也是最贵的。

2. 肋眼牛排：肋眼牛排，又称裸眼牛排，是西方餐桌上非常常见的一种经典牛排。肥瘦肋牛排。非常适合煎或烤，肋眼肉尝起来像黄油。

3、西冷牛排(牛里脊):西冷牛排也叫西冷牛排，它是牛里脊，在肉的外延有一块白色的肌肉。西冷牛排通常比里眼牛排更硬，比里眼牛排有更多的奶油味。西冷牛排也很有嚼劲。牙齿好的朋友可以选择。

4. t骨牛排：t骨牛排，也被称为t骨牛排，是牛肉里脊和里脊的混合物。它是西冷牛排和菲力牛排的结合。t骨牛排的边缘是骨头，两边的肉更多，另一边的肉也更多。多肉的是西冷，多肉的是菲力。

5. 短肋骨：短肋骨是胸腔两侧的肉。牛短排骨脂肪较多，适合烤或焖。值得注意的是，牛排煮熟后也是相当不错的，所以爱吃熟肉的人可以选择。

6、脑牛排：脑牛排肉质柔软细腻，肥瘦均匀，它是颈部的肉。质地与肋眼牛排相似。像肋眼牛排一样，煎或烤都很好。

7. 板腱牛排：板腱牛排也被称为牡蛎肉。它是牛的肩胛骨的肉，所以它被称为牡蛎肉，因为它在味道上与牡蛎相似。腱牛排的中心非常酥脆，这是腱牛排最吸引人的魅力。

牛排有哪些牛排推荐知识