白菜炖海带好处,有如下6大好处
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1. 治疗甲状腺功能减退。因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺碘，就会患“粗颈病”，即甲状腺功能减退，所以海带是治疗甲状腺功能减退的最佳食物。
2、利尿剂肿胀。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可以防止肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒。
3、预防和治疗流感。甘露醇在海带中与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性支气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有很好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸对心脏病、糖尿病和高血压有一定的防治作用。
4. 减少辐射疾病。海带胶能促进体内放射性物质随粪便排出，从而减少放射性物质在体内的积累，也减少了放射性疾病的发病率。经常吃海带可以使头发湿润和变黑。
5. 御寒。海带还能御寒。冬天怕冷的人常吃它，可以有效提高抗寒能力。
6、防癌。近年来研究发现，海带、紫菜、海藻等海洋藻类食品，具有抗癌、抗癌的作用。其中，结直肠癌和乳腺癌的防治已得到证实。根据联合国卫生组织的数据，日本女性几乎从未患过乳腺癌，主要是因为她们吃了更多的海带。美国女性患乳腺癌多，主要原因是少吃海带、肉、奶。此外，据专家统计，长期食用海带的老年人，患病率平均降低5% ~ 8%，寿命平均增加4 ~ 8年。
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