东北小鸡炖蘑菇的蘑菇是什么蘑菇
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1、榛子香菇(干香菇为佳，如没有榛子香菇可用其他替代)。鸡肉蘑菇炖菜是一种东北菜。它通常与干蘑菇、鸡肉和粉丝一起炖。
2、榛子菇可以衬托鸡肉的清香，粉丝顺滑，棉实。香菇鸡肉质细嫩，营养价值高。鸡炖香菇需要选材精细，使用的榛子香菇是野生的。成菜汤鲜浓，鸡脆烂。
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