百香果泡酒做法大全
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制作百香果泡酒，需要将百香果切成两半，用勺子舀出果肉，放入发酵罐中，加入适量冰糖和白葡萄酒，保持一定的空间，然后将瓶子密封在阴凉的环境中，等待几个月后打开饮用。
1. 百香果处理
选择成熟的百香果，将其切成两半，用干净无水分的勺子舀出果肉，放入发酵罐。发酵罐必须处于干燥无水状态。发酵罐可以采用透明玻璃，这样可以减少有害物质的分解，便于观察百香果的发酵过程。
2. 加入冰糖
百香果与冰糖的比例应该是5:1，这样才能酿出最好的酒。最后倒入适量的白葡萄酒，酒精浓度可在40或45，酿造出的百香酒酒精浓度适中，添加的酒精量需要淹没百香果，瓶中需要保留一部分空间。
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将百香果放入瓶中，封上盖子，等待两天左右呼吸一次，然后放在阴凉的环境中，等待2个月左右才可以开瓶，用过滤网喝完酒，剩下的百香果酒就可以放入瓶中了。
1、配料：西番莲果肉1斤，白糖2颗，玻璃瓶1瓶。
2. 切百香果前要洗净晾干，切过程中不要接触水，否则会发霉。
3.清洗一个玻璃瓶并擦干(不含苏打水)。
4. 将百香果和白糖放入瓶中，一层百香果和一层白糖，一层叠在另一层上，将玻璃瓶装入九份(留下10%发酵空间)。用2-3层塑料袋盖住瓶口，绑紧后封上瓶盖。
5、密封后，将玻璃瓶放在阴凉处，一定要通风1-2个月，然后再做。
当前位置10-10百香果酒，可以单独浸泡，也可以与其他成分一起浸泡
【药酒配方】百香果500g，枸杞50g，冰糖200g，谷阳康不加酒2.5L
【制作方法】将百香果和枸杞冰糖放入干净的容器中，倒入白酒浸泡，然后密封容器浸泡3个月左右
此外，葡萄酒应浸泡在陶罐或玻璃器皿中，禁止使用塑料和金属容器。由于酒的腐蚀作用，塑料和金属容器会逸出有害物质。而玻璃、陶瓷不会产生上述情况，白酒，度数在55~ 60之间为宜
具体措施如下：
提前准备的材料包括：百香果(整个)2500g, 45度米酒2500g，冰糖250g。
1、使用时要将酒罐、酒瓶清洗干净、干燥；百香果洗净晾干；米酒准备好了。
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2. 把百香果切成两半。
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3.切好后，用百香果和带肉填满酒罐。
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4. 陈年冰糖。
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5. 倒入，盖上盖子并密封。
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