草莓用糖腌了第二天会坏吗
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用糖腌过的草莓第二天不会变质。一方面，糖改变了草莓的味道，增加了它们的甜度。另一方面，它可以延长草莓的保质期。如果用草莓做果酱，提前用糖腌的时候会放更多的糖。在这样的高糖高透性环境下，草莓的膜会脱水，造成浆壁分离，使细胞不能生长甚至死亡，从而达到保存食物的目的，这与防腐剂的应用类似。
草莓，多年生草本植物。到10 - 40厘米高，茎低于叶或近相等，密被展开黄色柔毛。叶三片，小叶短具叶柄，厚，倒卵形或菱形，上面深绿色，几乎无毛，下面淡绿色，疏生有毛，沿着脉密；叶柄密被展开黄色柔毛。花序，次花序被一短柄的小叶所掩盖；花两性；萼片卵形，稍长于副萼片；花瓣白色，近圆形或倒卵形椭圆形。聚集体大，宿存萼片直立，贴生于果；瘦果顶端卵形，光滑。花期4 - 5月，果实期6 - 7月。
草莓喜冷暖气候，草莓根系生长温度为5-30，适宜温度为15-22，茎叶生长适宜温度为20-30，芽霜害发生在-15-10，花芽分化期温度应保持在5-15，花果期温度应保持在4-40。草莓过夏，气温高于30且日照强烈，需要采取遮阳措施。
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