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内江牛肉面

内江牛肉面是四川众多地方特色面食之一，素有“巴蜀第一小吃”之美誉。内江牛肉面用料严格，汤也很讲究。它们与汤分开煮，而不是面汤。以优质猪骨炖煮数小时，再以细碱面和牛肉为主要原料制成。面汤色泽红润，口味辛辣，面滑，牛肉鲜嫩，是内江面食不可缺少的特色。

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自忠兔面

自忠兔面，又称兔面，是四川省内江市自忠县的特色小吃。它明亮的兔皮和光滑的面条让人流连忘返。它是自忠人早餐的首选。自忠兔面以骨汤为底料，配以豆油、醋、胡椒粉、熟辣椒、芝麻、姜汁、葱、蒜、韭菜等各种特制食材。正宗的兔肉面劲道爽口，兔肉鲜嫩，肉羞肥而不腻，红、白、绿、色、味俱全。

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板板桥炒年糕

内江炒年糕，又称“板板桥炒年糕”，起源于四川省内江市克木镇，最初是由克木镇木桥桥店最先命名的，是四川省内江市著名的传统小吃。板板桥炒年糕以糯米、豆沙为主要原料，经浸泡、揉炒等多道工序制作而成。色泽金黄，外脆内软，油而不腻，嚼起来味美，入口香。这是一种很受欢迎的小吃。

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内江果脯

内江蜜饯，又称“煮货”，是四川省内江市著名的地方小吃。早在唐代，内江果脯就被列为皇家贡品。以优质白砂糖、水果蔬菜为主要原料，经过十几道工序制成。它具有色泽透明、糖水饱满、润渣、口感鲜美甘甜等特点，深受人们的喜爱。内江果脯久负盛名，产品形态多样，口味各异，主要品种有钱子、梨果脯、杏、枣、橙红、寿橙、阿斯皮、桃、苹果、樱桃、冬瓜等。

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龙昌豆花大米

龙昌豆花饭是四川省内江市龙昌县的一种特色小吃。它是一种简单的豆制品加工食品，用嫩豆花，豆花浸在水和大米。龙昌豆花米源于抚顺豆花，基本上都是流水点。其特点是棉而不老，白如雪，口感细腻，香味悠长。龙场豆花饭大概就是那道棍菜，调味很简单，有酱油、糍粑、花椒面、味精、香油等，吃的时候可以根据自己的口味加入新鲜的辣椒、大葱和蒜泥。

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内江酥枣兔

内江酥枣兔是内江著名的传统小吃。它是由40多种川药和藏药和调味料制成的，如豆蔻和草果。成品呈大枣般鲜红，入口酥，外酥内嫩。据麦咕小编介绍，内江脆枣兔创制于清末，至今已有100多年的历史。它尤其以马克西脆枣兔而闻名。其制作工艺已被列入内江市非物质文化遗产名录，成为内江市著名的非物质文化遗产食品。

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黄老五花生糕

威远花生糕是四川省内江市威远县著名的特色糕点。它是在清朝光绪年间创建的。威远花生糕经过民间艺人一百多年的制作，具有甜、白、香、脆、脆五大特色，也是内江著名的特色食品小吃。黄老五花生酥色自然，酥脆爽口，低糖、甜而不腻、酥而不渣，深受消费者喜爱，荣获内江市著名特色新型特色小吃称号。黄老五花生糕制作技术已入选内江市非物质文化遗产名录，成为内江市著名非物质文化遗产美食之一。

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鲜藕丝糕

鲜藕丝糕是四川省内江市著名的传统面点小吃。它是一种用鲜藕煮沸冷冻精制而成的甜味小吃。被吃货们称为“小吃中的春雪”。成品鲜藕丝糕呈玫瑰红，具有晶莹细腻、清香甘甜、清爽渣爽的特点。吃的时候，如果和新鲜的莲子一起煮成汤，更鲜美。尤其在夏季，可以凉脾解暑。

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最好的五香鸡

最好的烤鸡是内江民间风味浓郁的特色小吃，其鲜美的香味，让人垂涎三尺。上等的义香鸡是由内江当地农民饲养的小鸡制成的。洗净后，放入笼中蒸熟，加秘料。晾干后，将鸡肉浸入煎锅中。做五香鸡最好，香味香浓，色泽淡黄，皮脆肉嫩，鲜甜，甜而不腻。食用时，配以生菜或盐蘸菜，是旅途中美味的正餐和小吃。

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我在锅里煮面条

内江锅炒面是四川省内江市的传统小吃。以内江特制苏打面为原料，辅以臊子、高汤、黄花、木耳等。这种炒面被内江人称为“甜水”。内江锅炒面的特色是高汤底，配以葱、木耳、大白菜和黄花菜。面条做好后，舀上一勺我们的秘制肉酱。据高高峰网的小编介绍，内江的中国炒面是最正宗的，尤其是北街的两家面馆。这是内江地区不可错过的特色美食。

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