三色辫子花卷的做法
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1. 南瓜去皮去肉，切片，放入微波炉中高温加热5分钟。用刀压成泥。
2. 紫薯去皮，切成片，用蒸锅蒸熟。用刀压成泥。
3.向牛奶中加入发酵粉，直至发酵粉融化。将牛奶分批加入面粉中，揉成中等硬度的面团。用保鲜膜覆盖。放在温暖的地方发酵。
4、紫薯加面粉，分成牛奶，合成软硬适中的面团，盖上保鲜膜。放在温暖的地方发酵。
5. 在南瓜泥中加入面粉和发酵粉，做成软硬适中的面团。用保鲜膜覆盖。放在温暖的地方发酵。
6. 把面团揉成两倍大的时候，把它揉成薄片。
7. 把这三块放在一起，再把它们擀开，这样它们就会粘在一起。
8. 从下往上滚。
9. 用刀将剂量分成大小均匀的小块，用不同的手法捻成粽(三种，第一种比较简单，即直接将切好的粽胚蒸熟。第二，用筷子切剂量的中间，两边可以倾斜起来。第三，拉伸用量，像扭扭一样，扭扭后再折回来)。
10. 把面包卷放进蒸笼，用大火蒸15分钟。关火，不要立即打开盖子，5分钟后取出。
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