千层蛋糕皮的做法
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制作千层饼皮，首先将鸡蛋、牛奶、谷蛋白粉、黄油、糖粉混合搅拌均匀，然后在锅中倒入一勺面粉糊，待千层饼皮完成后，面粉糊加热至冒泡。重要的是要注意，我们在加入蛋糕粉的时候要过筛。
如何制作千层蛋糕皮
要做饼皮，要准备好大量的鸡蛋、牛奶、面筋、黄油和糖粉。把鸡蛋打到碗里，彻底打匀。加入牛奶、糖粉和融化的黄油，搅拌均匀。
然后把面粉加入混合物中搅拌，直到没有干粉。这里我们可以选择将蛋糕粉筛入蛋液中，这样会更容易混合，或者我们可以在混合后过滤面粉。
然后在煤气灶上预热不粘锅，倒入一勺面粉糊，均匀地铺在锅底。当面粉糊加热到冒泡时，把它拿出来，你就有了一层蛋糕皮。
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