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莴笋怎么处理不变色

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1、生菜剥皮后可以用新鲜包装袋密封,然后放入冰箱,这样一般不会变色。莴苣通常变色是因为它的水分被蒸发了,它的叶绿素沉积而显得更绿,这种情况发生在通常去掉变色的部分后才可以正常食用。

2、生菜(学名:LactucasativaLinn.)是菊科植物,生菜是一年生或二年生草本植物。25 - 100厘米高,茎直立,单生,基生叶和下部茎大,不分裂,倒披针形,椭圆形或椭圆形倒披针形,顶端锐尖,短渐尖或圆形,无梗,叶在下部穗状分枝上最小,卵形心形,无梗。花序多数或极多数,圆锥花序排列在茎分枝的尖端。瘦果倒披针形,压扁,浅棕色,顶端锐尖成细喙,喙细丝状,几个等长的瘦果,果期2 - 9个月。

莴笋怎么处理不变色推荐知识

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