糖醋排骨不能放味精吗
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一般名厨做这种糖醋排骨,几乎都不放味精。因为,做糖醋菜,尤其是肉菜,其中,在肉味中,已经含有与味精相同的味精成分,没有必要再放味精。如果,放味精,会降低肉原有的风味!同时,这也是一种浪费。
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