香菇如何焯水
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香菇的焯水方法是：将洗净的香菇放入沸水中焯30分钟，时间不宜过长，过长会将香菇煮熟，影响口感。香菇，又称香菇、香菇、北菇、厚菇、薄菇、花菇、椎菇，是食用菌的一种。一般食用部分是香菇的子实体，鲜香菇经脱水后成干香菇，便于运输和保存，是重要的南北货物。干鲜香菇在中国菜肴中被广泛使用。烹饪时，先将干香菇泡在水里。在三种素食中，蘑菇经常作为其中之一出现。在素食中，香菇是重要的原料之一。
香菇如何焯水推荐知识
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