冻乌参怎么清洗
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冷冻黑参清洗方法：
1. 将黑参放入盆中，自然解冻。
2. 用冷水浸泡2-3小时，将海参切去内脏。
3、烧开一锅水，放入少量碱，稍凉后，倒入黑参浸泡半小时，重复两次。
4. 用凉水洗净黑参。
冻干海参的优点：最先进的加工方法具有重量轻、补液快、食用方便、储存期长、营养不流失等优点。黑参肉壁较厚要区分好坏。涨后脂肪软糯嫩嫩，品质好，属于海参的上品。
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