毛豆怎样冷冻保鲜
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1. 如果你想长期储存毛豆，你可以用下面的方法储存毛豆。先剥去毛豆的壳，在锅中烧开水，然后将剥去皮的毛豆倒入锅中热1分钟左右立即取出，用凉水冷却毛豆，然后沥干水分，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏。这使得毛豆可以保存很长时间，但它也适用于豌豆，豆类等。
2、吃毛豆的好处：毛豆含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。毛豆含有的化合物可以去除血管壁的脂肪，并起到降低血脂和胆固醇的作用。毛豆中的卵磷脂是大脑发育必需的营养素之一，可以提高大脑的记忆力和智力。
毛豆含钾量高，夏季食用毛豆有助于弥补因出汗过多而造成的钾流失，从而缓解因钾流失引起的疲劳和食欲不振。毛豆味甘，性平，入脾、大肠经；具有健脾、润燥消水、清热解毒、补气的功效。适应症包括营养不良和腹泻，腹胀和消瘦，妊娠中毒，疮，肿和中毒，创伤和出血。毛豆的脂肪含量高于其他种类的蔬菜，但它主要含有人体必需的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，降低人体甘油三酯和胆固醇的含量。
毛豆怎样冷冻保鲜推荐知识
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