牛栏山白瓶与绿瓶区别
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1、通常所说的牛耳就是青瓶牛乳山陈酿。白瓶属于浓香型白酒，绿瓶是清香型白酒，也是牛栏山的拳头产品。
2. 中国特有的蒸馏酒。世界八大蒸馏酒之一(白兰地、白兰地、威士忌、伏特加、杜松子酒、朗姆酒、龙舌兰酒、日本清酒、中国烈酒)。发酵谷物或发酵醪是从淀粉或糖原料中蒸馏出来的。又称烧酒、老白干、烧刀等，解放后称为白酒。
酒无色(或淡黄色)透明，香气纯正，入口清甜干净，酒精度高，经贮存陈酿，以酯类为主要复合风味。以曲和酒母为糖化发酵剂，利用淀粉(糖)为原料，经过蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和调配而酿制成的各种酒。
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