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西兰花开花能不能吃了

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1. 花椰菜开花后仍可食用。花椰菜的味道和营养成分变差,因为花椰菜在开花后会变老,大部分营养成分会流失。

2、西兰花中含有二硫硫酮,可以减少黑色素酶的形成,防止皮肤色素斑的形成,对皮肤有很好的美白作用。具有预防坏血病、抗衰老的作用。

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