米饭夹生能蒸第二次吗
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米饭可以第二次蒸。我们只需要在米饭上戳几个洞，根据米饭的程度撒适量的水进去，然后启动电饭煲或者在锅里蒸一会儿。做饭时要注意控制大米和水的比例，不要提前关掉电饭煲的电源，这样米饭就不会生了。
米饭可以再蒸一次吗
如果我们不小心蒸了未煮熟的米饭，我们可以再蒸一次，使它完全煮熟。我们只需要用筷子在米饭表面戳几个洞，然后根据生的程度撒适量的水到米饭里。
然后启动电饭锅或把它放在锅里蒸一会儿。如果米饭不是太生，我们可以直接盖上电饭锅的盖子，闷一会儿，让米饭完全煮熟。
导致米饭不熟的原因有很多，其中最常见的是长时间加热的水量不足。所以，我们在做饭的时候一定不要提前关掉电饭煲的电源，米饭和水的比例要控制在1:1.2左右。
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