育肥牛酸中毒有哪些症状,育肥牛酸中毒有什么快速解决办法
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谷物中微生物的过度发酵速度或数量消耗将导致酸中毒。内布拉斯加大学育肥场专业技术总监托德·米尔顿(Todd Milton)博士在1月25日至26日在盐湖城犹他州举行的第二届年度山地营养大会上报告说，酸中毒越来越严重，主要是因为美国肉牛养殖已经逐渐形成了一个集中管理体系，谷物通常被用作主要的能量饲料，比低能量饲料更容易购买、处理、加工、混合和消化。
米尔顿认为，大部分肉牛在食用高谷物饮食时会出现营养失调。他主要强调酸中毒，称之为育肥牛的一种非常重要的营养失调症状。
瘤胃酸中毒是由牛在短时间内过度消化谷物(淀粉)或糖引起的，导致瘤胃中有机酸和内毒素的产生和吸收过快。他称酸中毒为“一系列综合应激反应，不限于单一疾病，如瘤胃酸碱度”。酸中毒不仅是一种营养失调，而且是一种累积效应。一般来说，酸中毒可分为急性和亚急性两种情况。当亚急性酸中毒转变为急性酸中毒时，很难测量瘤胃的实际酸碱度。
急性酸中毒
在急性酸中毒期间，流经胃肠道的血液吸收瘤胃中的有机酸并减少。米尔顿报告称，许多牛因急性酸中毒而可能出现猝死症状，而其他牛则表现出诸如在柱子上漫无目的地游荡、站立不稳或脑损伤等症状，这些症状可能是由急性酸中毒引起的。急性酸中毒也可能导致其他指标明显下降，如瘤胃酸碱度降至5.0 ~ 5.3，有时持续数小时。米尔顿说，在此期间，瘤胃内壁受损，肠道系统发炎。瘤胃内壁受损导致营养吸收减少，从而导致日增重和饲养效率下降。由于急性酸中毒已被广泛研究，养牛业已采取管理技术措施防止营养不良。
亚急性酸中毒
亚急性酸中毒比急性酸中毒更可能发生在生产过程中，但更难诊断。亚急性酸中毒的主要特征是摄入减少或不稳定。饲料摄入的不稳定性导致日增重和饲料效率下降。“最佳饲料摄入量非常重要，因为日增重和饲料效率取决于可代谢能量，而非维持需求”。然而，很难诊断育肥牛亚急性酸中毒的原因。一些动物表现出与亚急性酸中毒相关的典型症状，如哮喘、唾液分泌过多、踢腹腔、舔赃物和腹泻。
内布拉斯加大学的研究表明，大多数动物在育肥期都有不同程度的酸中毒，这可能是肉牛从饲料向谷类食物转化的重要一步。喂养期间一定程度的酸中毒是无法预防的，但是管理员必须设法防止牛患更严重的酸中毒。
预防酸中毒
米尔顿报告说，谷物的类型和数量、加工工艺、添加剂、原料水平、食槽类型和管理策略是影响亚急性酸中毒的几个因素。瘤胃消化率、位置、程度和饲喂的谷物数量会导致酸中毒。淀粉消化率和消化部位的变化应该对酸中毒有影响。用肉牛快速(高水分玉米)和慢速(干压高粱)发酵谷物来检验瘤胃淀粉消化率和程度变化的假设。这种混合谷物对动物生产性能的影响最早可以在喂食后28天显示出来(表)。当高发酵性谷物是日粮的主要成分时，添加25%的干高粱可以消除酸中毒的有害影响。
生产中常用的谷物加工方法(如蒸汽压片)对淀粉消化的速度和程度有很大影响。米尔顿报告说，一般建议蒸汽切片谷物为28-30磅/蒲式耳。至于谷物的深加工方法，如果处理过度，会降低动物生产性能，从而导致利润降低和不必要的成本增加。
环境在如何控制酸中毒中起着重要作用，这些因素是无法控制的。恶劣的环境卫生和高温降低了采食量，改变了采食方式，导致牛每天消耗大量口粮。如果酸中毒与食物摄入密切相关，牛的饲养管理应重点预防酸中毒。
解决方案
米尔顿说酸中毒不仅是一个简单的解决方案，而且必须考虑一个持续有效的管理方法。 在许多情况下，不可能治疗急性酸中毒，因为动物已经死亡或者动物的消化道已经遭受不可逆转的损伤，但是大多数患有亚急性酸中毒的牛可以在没有任何药物治疗的情况下恢复。 然而，目前仍不清楚亚急性酸中毒或持续治疗后牛恢复的晚期效果。 ( )
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