紫甘蓝可以说是一种罕见的蔬菜。它是卷心菜和紫甘蓝的杂交品种，营养丰富。现在让我们来谈谈紫色大白菜的栽培技术要点。

1品种选择

应选择优质、高产、蓝白色素丰富、口感鲜嫩、适销性好的抗病品种，移栽后60-70天即可收获，适合该地区下一季错栽马铃薯。根据近3年的引种栽培实践，宜选用从韩国引进的“紫宝”、“紫罗兰”和“紫怡”品种，或在中国选育的“紫晶F 1”、“钱宝蔬菜”和“紫云芝莱1号”品种。

2苗木移植

紫色大白菜和普通大白菜以同样的方式种植，采用直播和幼苗移栽。然而，紫甘蓝种子很贵。为了降低成本，提高出苗率，一般采用移栽育苗。

2.1选择性铺床

选择靠近移植地、地势高、排水良好、土壤肥沃且在过去两年内没有种植十字花科作物的地块。将每平方米与分解后的优质农家肥10-15公斤、硫酸铵50-75克、过磷酸钙50-75克混合，混合均匀，整平，耙成1-1.2米宽的苗床，准备育苗播种。

2.2苗床播种

6月下旬(马铃薯收获前5~10天)苗床播种。每亩移栽(667平方米/亩，下同)需要苗床60-75平方米，种子用量60-75克。播种前，将种子与10倍量的干细砂混合均匀，按8-10厘米行距划浅沟钻孔，播种后及时覆盖1.0-1.5厘米厚的细土，喷水；或者先在床面喷水，然后将混有细沙的种子均匀撒在平整的床面上，然后覆盖土壤。为了降低温度和雨水，应该在苗圃床上建造一个小拱形棚，并用黑色遮阳网覆盖。

2.3苗床管理

播种当天、种子顶部土壤上和幼苗整齐时，每隔一次给种子浇水，以确保幼苗用“三种水”保持整齐。出苗后，保持土壤干燥湿润。当真叶完全展开后长出1-2片真叶时，按照3-4厘米的苗距剔除多余的弱绿杂交苗。当3-4片真叶生长时，幼苗按6-8厘米的苗距固定。间苗和定苗后，及时浇水。3-4片真叶生长时，结合中耕翻松和浇水，每亩叶面喷洒150-200倍木醋液或0.3%尿素。白天无雨且温度不超过22℃时，及时卷起遮阳网，保持光照足够。当幼苗长到15-20天，有5-7片真叶时，就可以移植。

3移植和种植

3.1整地和施肥

马铃薯收获后，彻底清除田间残留植物、农膜和杂草，及时深耕，每亩施用50公斤腐熟农家肥3000 ~ 4000公斤、氮磷钾(N-P2O 5-K2O)15336015:15、过磷酸钙70 ~ 100公斤、土壤改良剂1 ~ 1.5 ~ 2公斤、土壤保水剂1.5 ~ 2公斤

3.2移植和种植

7月中旬，在移栽前一天，用足够的水灌溉苗圃床，以防止种植过程中根部受伤。一般来说，幼苗将在第二天下午开始。当幼苗开始生长时，每株幼苗将被提供直径为6-8厘米的土块，以减少根部损伤。大田种植和移栽时，按行距35厘米、穴距30-35厘米开洞，移栽一株生长健壮的5-7片真叶苗，然后浇水，渗水后用细土覆盖。移栽密度为4000~4700株/亩。

4现场管理

4.1排灌溉水

种植后，第二天再次浇水以帮助减缓幼苗生长。由于土壤保水剂在土壤中的应用，在自然降水条件下，种植后原则上应每5-7天浇水一次，但如果太干，浇水次数应适当增加。如果有太多的雨水和积水，清理沟渠并及时排水。收获前10~15天停止浇水。

4.2中耕除草

种植后，当土壤表面稍干时，土壤可以耕作和疏松。田间杂草出现时，中耕除草结合施肥浇水，一般中耕除草4-5次。莲花座期间，土壤应起垄一次，15-20天后，土壤应再次起垄。

4.3追肥

从移栽种植到收获仅需65-70天，生育期相对较短。因此，一般来说，生长期只需另外两种肥料:第一次，种植后10-15天每亩施用15-20公斤硫酸钾复合肥，并浇水。第二次，在莲座期至成球期，结合中耕浇水，每亩施用硫酸钾复合肥25-30公斤，每5-7天喷施木醋液200-300倍或磷酸钙溶液0.1-0.2%，连续喷施3-4次，收获前15天停止喷施任何肥料、植物生长调节剂和农药。

5害虫控制

紫甘蓝更抗病，但偶尔也有病毒病和霜霉病。常见的害虫是蚜虫、菜青虫和小菜蛾。

5.1疾病控制

病毒病发病初期可用病毒1号乳剂500~700倍液或植病灵1500倍液喷雾防治;霜霉病可喷施70%的百菌清可湿性粉剂 600 倍液防治，每隔 5~7 天喷施 1 次，连续喷施 2~3 次。

蚜虫的防治方法是出苗后2-3天喷洒50%抗蚜威可湿性粉剂2000-3000倍液，每3-4天喷洒一次，连续喷洒3-4次。菜青虫和小菜蛾一般在出苗后10-15天至收获前15-20天每5-7天喷洒0.3%苦参碱水溶液700-800次或2%阿维菌素乳油1000-1500次+1%阿维菌素1000次。

6收割

一般来说，当茎和球被压实，每株植物的重量超过1.5公斤时，就可以收获。收获后，修剪它，用塑料包装，冷藏并包装，然后可以在市场上出售。

这些是种植紫色大白菜的秘诀。你应该知道你想生长什么。

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