真姬菇是日常生活中常见的食用菌之一。它的肉厚，味道好，气味香，味道可口。 同时，海鲜菇具有抗癌、防癌、提高免疫力、防止衰老等功效，深受消费者青睐，具有很高的养殖价值 然而，在海鲜菇的栽培过程中，为了提高产量和质量，掌握栽培条件和技术是非常重要的。 那么，如何种植海鲜蘑菇呢？海鲜菇的栽培条件和技术介绍如下 图:真姬菇 1。真姬菇[栽培条件/h/]1。温度条件:真姬菇属中低温型食用菌，在自然条件下比深秋和早春多发生。菌丝生长温度为5-30℃，最适温度为20-25℃，超过35℃或低于4℃时，菌丝不再生长，不能在45℃以上存活，原始形成需要10-16℃的低温刺激，子实体生长温度为13-18℃ 2。湿度条件:海鲜菇栽培料的含水量应为65%，出菇前应适当补充栽培袋，使栽培料的含水量达到70-75%，能满足海鲜菇的生长。 蘑菇芽分化过程中，蘑菇房的相对湿度应调整到90-95% 子实体生长期间，菇房的相对湿度应调整到85-90%。如果相对湿度长期高于95%，子实体容易出现黄色斑点和质地柔软。 3。光照条件:海洋鲜菇菌丝生长阶段不需要光照。直射光不仅会抑制菌丝生长，还会使菌丝颜色变暗。然而，在生殖阶段需要某些弱光来促进原基的正常发育。光照与原基数量有一定的相关性。黑暗会抑制蘑菇帽的分化并产生变形的蘑菇。海洋鲜菇在黑暗中容易变白，导致产品质量差。 子实体在生长过程中具有明显的向光性。 结果期最好将光照控制在200-1000升 4。空空调:海鲜蘑菇是一种中度需氧真菌，菌丝对空空气不敏感。然而，在密闭的环境中，菌丝的生长速度会随着二氧化碳浓度随呼吸时间的延长而减慢，而在子实体发育过程中菌丝对CCh相对敏感，特别是蘑菇芽的分化对二氧化碳浓度非常敏感。 蘑菇芽分化时蘑菇室内二氧化碳浓度要求为0.05-0.1%，子实体生长时为0.2-0.4%。在实际操作中，经常通过减少通风将二氧化碳浓度增加到适当的浓度，并且间歇地延迟雨伞的打开，促进长柄，提高质量，并且通过关闭窗户和覆盖膜来增加蘑菇的产量。 然而，如果蘑菇房中的二氧化碳浓度长期高于0.4%，子实体容易变形。 5。酸碱度:真姬菇菌丝在一定范围内(酸碱度5.0-8.0)没有严格的酸碱度要求。菌丝可以在pH4.0-8.5生长。不同的菌株有不同的酸碱度要求。菌丝生长阶段优选为pH6.5-7.5。因此，在实际操作中，介质应该是pH8.0左右。 6。营养状况:真姬菇(Hypsizygus marmoreus)是一种低温植草细菌或植木白腐菌，具有很强的分解木质素的能力。自然界中主要的营养基质包括硬木树，如山毛榉和七叶树。由于栽培技术的改进，真姬菇只能用锯末如雪松和松树栽培。仅用针叶树锯末栽培真姬菇时，应注意锯末的堆积和发酵程度、锯末厚度的分布以及辅料(营养素)的种类和数量 照片:真姬菇 二。真姬菇 1栽培技术。灭茬:根据当地气候条件和真姬菇生长发育周期长的特点，安排生产季节。在我国南方各省，通常在每年9月份温度稳定在28℃以下时制作菌袋，在9-11月份进行细菌培养和后熟栽培，在11-12月份最高温度低于18℃时制作蘑菇 然而，在北方，随着纬度的增加，它相应地向前移动。 山东、河南、河北大部分地区一般在8月下旬开始生产菌袋，8月-10月开始生产真菌和后熟培养物，11月中下旬至12月中下旬开始生产蘑菇。 例如，甘肃、宁夏等省一般在每年5月前接种，6月中旬开始制作菌袋，7-9月产卵，收获后培养，9月下旬-10月中旬产卵，东北地区产卵较早 2.培养基的制备:海鲜菇的栽培要求基质材料坚硬，培养基的孔隙率(透气性)也非常重要，这决定了菌丝体的生长速度和坚固性。 因此，在制备培养基时，不仅要充分考虑营养，还要充分考虑培养基的持水性和孔隙率，以确定培养基中营养添加剂的类型和量。 营养添加剂的选择将极大地影响海鲜菇的质量。 当然，营养添加剂(辅料)的类型和数量必须在成本核算的基础上确定。 营养添加剂的质量对菌丝体的生长发育以及菇体的质量和产量有很大影响。 选择培养材料有许多公式。根据当地情况，以下公式可供参考。 (1)阔叶针叶木屑79%(重量比，下同)，米糠或麸皮18%，白糖1%，石灰1%，石膏粉1%，含水量65%(适用于木屑主产区)；(2)棉皮98%，石膏粉1%，石灰1%，含水量65%(适用于棉皮主产区)；(3)棉皮48%，锯末35%，麸皮10%，玉米粉5%，石灰1%，石膏粉1%，含水量65%(适用于棉皮和锯末较多的地区)；(4)玉米芯40%，木屑40%，麸皮12%，玉米粉5%，石膏粉1.5%，石灰1.5%，含水量65%(适用于玉米芯和木屑丰富的地区)；(5)玉米芯30%，棉皮46%，麸皮16%，玉米粉5%，石灰1.5%，石膏粉1.5%，含水量65%(适用于玉米芯和棉皮较多的地区)；(6)玉米芯80%，麸皮12%，玉米粉5%，石膏粉1.5%，石灰1.5%，含水量65%(适合玉米芯主产区) 原料要求新鲜、无霉变，玉米芯粉碎成直径为3-4毫米的颗粒 根据当地原料情况，选择配方，准确称量，加水搅拌均匀，用石灰水调节ph至pH7.15-8.15 3。装袋灭菌:塑料袋为低压聚乙烯转角袋，折叠直径为17厘米，长度为30-33厘米，每袋含干料约500克。 材料高度为18厘米，松紧适度，用直径为2.0厘米的钢筋在袋的中心打一个圆柱形孔，距袋底3厘米(不要打到袋底刺破袋)，最后打孔 制作空孔可以充分分解利用袋中心的物质，有利于在细菌产生时及时将积聚在物质中的废气从袋中排出。 钻孔时，不要移动得太快，但要以恒定的速度拉直它们，并在钢筋上标出深度，以免打破袋子的底部。 装袋后立即采用常压灭菌(100℃)14-16小时 4。冷却接种:灭菌菌袋温度降至60℃左右时，应及时转移至冷却室冷却至30℃以下进行接种。接种期间，应严格遵守无菌操作。接种量为500毫升装25-30袋细菌的罐瓶和250毫升装10-15袋细菌的水瓶 5。菌丝培养:接种海鲜菇后，将菌袋转移至预灭菌培养架中培养，温度控制在20-25℃ 将空气体的相对湿度控制在60-65% 通风3-4次/天，30分钟/次以上，遮光培养约50天，使袋中充满菌丝。 照片:真姬菇 6。后熟培养:真姬菇菌丝完全生长后，必须在20-25℃下再培养50天左右。结果只有在它们达到生理成熟并储存足够的营养时才能发生。菌袋的生理成熟度以菌袋的菌丝从白色变为卡其色、菌袋脱水、重量轻、基质收缩成不均匀收缩形状、无病虫害为标志。 后熟栽培后，如果仍处于高温季节，不适宜出菇，应将菌袋移至阴凉、清洁、通风、黑暗的地方存放，气候适宜时出菇。 7。抓菌注水:蘑菇季节到来时，取出栽培袋，站在地上或床架上，解开袋口，单头直立生产蘑菇。 轻轻去除培养物表面的旧细菌，刺激物质表面形成子实体。 刮擦细菌的质量直接影响子实体的形成和产量。 刮伤细菌后，将清水依次注入细菌袋中，2小时后，倒出剩余的水以加速出芽。 8。合理催芽:刮注水后的菌袋摆放整齐后，袋口覆盖无纺布或报纸，喷水保湿，菇房温度保持在10-16℃ 空气体的相对湿度为90-95%，二氧化碳浓度低于0.1-0.2% 弱光(光强10-30lx)照射约7天后，袋口材料表面会生长一层淡白色气生菌丝，形成一层细菌膜。 此时，昼夜温差在8℃左右，生物膜在几天内由白色逐渐变为灰色，表明原基即将形成。此时湿度逐渐增加，光照增加约50-100倍，3-5天后灰色生物膜表面会出现细小的原基，并逐渐分化为蘑菇芽。 9.出菇管理:菇芽出现后，控制菇房温度为13-18℃，空气空相对湿度为85-90%，每天通风6-8次，二氧化碳浓度控制在0.1%以下，控制光照强度为200-500lx，促进菇芽的发育和生长 从出芽到收获通常需要8-15天(取决于温度，高温会加速，低温会延迟) 10。适时收获:收获海鲜蘑菇应该在晚上或早上进行，避免在中午或下午收获。 空气体的相对湿度应在收获前3天达到约85%，以延长收获后的货架期。 收获时，双手应水平抓住菌袋，摇动蘑菇筒，待蘑菇块松动并与物料表面分离后，再将其拉出，注意不要损坏菌盖。 采摘的新鲜蘑菇应小心放置在泡沫盒或塑料周转箱中。采摘后，应清洗材料表面，切断水分3天，并用湿无纺布覆盖。材料表面的菌丝恢复后，喷水用于保湿和加速芽。第二波蘑菇可以在大约20天后形成。 [结论]温度、光照、空空气、湿度等条件的控制是海鲜菇成功栽培的基础，应予以重视。 以上文章介绍了海鲜菇的栽培条件和技术，希望能对您有所帮助！ ( )

海鲜菇的养殖方法,海鲜菇生产栽培技术推荐知识