蛇类动物的食用价值介绍大全,蛇的主要食物有哪些
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蛇肉细腻可口，是一道珍贵的菜肴。蛇肉含有丰富的营养成分，含有蛋白质，脂肪，糖，钙，磷，铁，维生素A，B，B等。蛋白质含量高于牛肉。特别是，蟒蛇含有人体必需的8种氨基酸，与人参相当。经常食用蛇肉可以改善健康，提高免疫力，延长寿命，是一种极好的保健食品。因此，国内消费已相当普遍。特别是在广东省，销量居世界第一。仅在广州，每年的蛇消费就超过50万。拥有100年历史的Snake Meal Stores中最大的一家，“Snake King Man”，每年销售近40吨活蛇，约10万只。广东不仅吃蛇，还有精湛的烹饪技术。它使用蛇肉，蛇皮，蛇肠，蛇头，蛇尾，通过油炸，炖，爆，煨，煮，煮等可以制作100多种口味。不同的菜肴，着名的“菊花龙虎风”是众多菜肴的杰出代表，成为“王菜”。蛇肉不仅在市场上很受欢迎，而且价格昂贵。春节前后，广州市场价格一般在200元/公斤左右，而珍贵的蛇甚至高达300元/公斤。
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