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冬天稻草是牛的好饲料。然而，如果饲料喂养不当，奶牛会消瘦甚至死亡。要用稻草科学地喂牛，我们必须掌握以下四点 (1)从优质稻草中选择的各种营养物质主要包含在叶中，其次是叶柄和茎。因此，牛应该尽量选择叶子多、黄绿色、质地柔软的稻草。稻草不得含有淤泥、塑料、羽毛、金属和其他异物。严禁使用受农药和霉菌污染的稻草，以免牛中毒。
(2)经过适当处理的稻草可以切成3-4厘米的小段用于养牛。在条件允许的情况下，最好在喂食前将稻草碱化、氨化或盐化。碱化方法:将稻草放入罐或水泥罐中，加入1%生石灰水或3%熟石灰水浸泡，24小时后取出喂入。氨化方法:将稻草浸泡在3%氨水中7-10天，取出稻草晾干，剪短喂牛。盐渍化方法:每100公斤稻草加0.6-1公斤盐和150-160公斤温水，充分搅拌，放入水泥罐中，发酵约一天，取出喂牛。
(3)不要单独喂稻草。稻草的营养含量不高。即使奶牛达到最大摄入量，它也不能完全满足其营养需求。因此，应该喂养一定量的绿色原料或一些含有更多蛋白质的精制原料。豆科牧草含有更多的钙，可以弥补秸秆中钙的不足。精制材料应主要是豆饼、玉米、高粱等。不要喂麸皮太多，尤其是麦麸含有太多的磷。长期进食会很容易破坏体内钙和磷的平衡，导致骨骼脱矿质和软化，严重时会瘫痪。
(4)合理的饲养方法:用秸秆饲养牛应注意定时定量、少食、秸秆合理混合、饮水充足。不太频繁的喂食意味着将一餐草分成几份，并在每一个牛池的末端添加新的草，直到它满了。在补充精矿的过程中，精矿应与切碎的秸秆混合。因此，在给牛喂食饲料后，它们必须喝足够干净和温暖的15-25℃的水。
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