杏鲍菇因其肉质酥脆而被称为“平菇之王”。它吸引了许多种植者来种植它。然而，在栽培过程中，它经常会遇到各种疾病并造成损失。杏鲍菇的主要病害是什么？如何预防？让我们了解: 照片:杏鲍菇 一、黄色腐烂 1.症状:黄褐斑在子实体初期容易出现，然后延伸到整个菇体，菇体停止生长，最后变黄、变软、变烂。这是一种由细菌假单胞菌引起的疾病。 2.发生条件:高温(20℃以上)、高湿度和通风不良极易发生。它主要通过水传播，当子实体含水量过高时容易发生。 3.预防和控制方法 (1)出菇时，当温度高于18℃时，不要向子实体喷水，只向地面和周围墙壁喷水以增加湿度。 (2)出菇期间应加强通风管理，避免高温高湿环境。每次喷水后，结合通风管理，降低蘑菇体表面水分含量，预防细菌性疾病。 (3)发病后及时清除病蘑菇，加强通风管理，防止其他蘑菇感染。 照片:杏鲍菇栽培 二.枯萎病 1.症状:杏鲍菇幼苗停止生长，枯萎死亡，最后变黄腐烂。 2.发生条件:这种现象的发生主要是由于高温(22℃以上)导致幼蘑菇死亡，最后是细菌感染、发黄和腐烂。 3.控制方法:子实体生长过程中，温度控制在10-20℃之间，最高温度不超过22℃。温度高时采取冷却措施。年轻的蘑菇枯萎死亡后，它们会及时被移除，以防止细菌繁殖和蘑菇体腐烂，从而诱导害虫进食和繁殖，并引起害虫。 照片:杏鲍菇 三、变形蘑菇 1.症状:子实体生长成不规则形状，即变形蘑菇，从而降低了商业价值。 2.发生条件:子实体生长过程中遇到22℃以上的高温，抑制了瓶盖的分化和发育。此外，当空气相对湿度低于70%时，变形蘑菇也很容易生长。 3.防治方法:合理安排出菇季节，控制出菇温度在13-20℃之间，避免出菇温度超过20℃。子实体生长期间，菇房空气相对湿度保持在80-90%，满足子实体生长发育所需的水分条件。适时张开嘴生产蘑菇，加强通风管理，保持蘑菇房空气新鲜，避免二氧化碳浓度过高。 (第一农业经济组织)

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