牛蛙是大型蛙，体长12.7-20.3厘米，体重1千克或以上。成人皮肤裸露，略粗，无特殊遮盖，富含粘液，保护皮肤免受潮湿。整个身体分为前，后，后，腹部，左右两侧。根据栖息地，背部的颜色通常不同。它通常是深褐色，头部和嘴部是鲜绿色，四肢颜色与背部相似，而且虎纹的颜色不同。腹部呈灰白色，有一些深灰色斑纹。雌蛙的喉部颜色与腹部的颜色相同。雄蛙的喉咙呈深黄色，头与躯干之间没有明显的界限。

1，头部。头部宽而扁平，有三对受体。眼睛呈椭圆形，位于头部后侧，眼睑上方有上眼睑，下眼睑下方有下眼睑。在下限上方附有一层透明透明薄膜，当潜入水中时可以向下移动。活出眼睛并保护它。眼前有2个小鼻孔，眼睛后面有一对近似圆形的耳膜。鼓膜直径与眼睛的比例，雌蛙为1：1.l，雄蛙为1.3：1，这是成熟牛蛙识别雄性和雌性的主要依据之一。在口腔前方，口腔深处和鼓膜下方，上唇的皮肤就像一个唇，它将隐藏在前颚和骨头边缘的一排颌骨上。口中的舌头柔软而厚实，前端固定在嘴的底部。后端有缺口，可以自由滚动。当捕食结束时，舌头的后端被翻出，并且食物被卷入入口，因为舌头的表面具有光滑的粘液可以粘住食物而不会脱落。雄蛙在咽侧下方有一个喉囊，并且一对声囊孔与口腔连通，并且在吠叫时声音很大。

2，行李箱。包括胸部和腹部，两者之间的界限不明显，胸部和腹部宽而短。躯干的末端略微平坦，背部有一个叫做肛门的通气口。

3，四肢。牛蛙四肢粗壮，前肢短。它由上臂，前臂和手组成。手4指，第三指最长，第四指和第二指，第一指是最短的，顺序是3,4,2,1。1和2表示有3个关节，3,4手指有4个关节，手指的两端是圆形的。成熟的雄性青蛙在第一个手指的内侧有明显的灰黑色凸起，称为婚姻肿瘤，用于繁殖。后肢长大，由大腿（大腿），腔（小腿）和脚组成。它们肌肉发达，适合跳跃。脚上有5个脚趾，脚趾间有蝎子，用于区分其他青蛙。

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