目前果桑栽培技术随着经济的发展与科学技术的发展得到了不断的改进与完善。如今，果桑的发展非常快，其资源也得到了更进一步的发展以及开发利用。下面我们了解一下果桑种植中的几点关键步骤与方法。

果桑栽培园地选择

果桑种植的园地一般都应该建立在以鲜食为主的园地，而且应该离城郊或者旅游景点比较近。同时，园地所在地应该具有充足的光照条件、良好的通风和生态条件、肥沃的土质条件，而且有利于对果桑进行排灌。因此，园地的地下水位应该比较低。另外，园地应该建立在距离有害污染源比较远的地方。果桑种植应该采取缓坡栽植的方式，规模不应该太大。果桑的原料基地应该选择以榨汁为主的基地，而且其规模应该与基地的加工能力相适应。

果桑树体管理技术

对果桑树进行树体管理，首先要养成果桑树形，通常都会是干拳式树形。栽植果桑，在果桑萌发之前，应该将距离地面35cm的苗梢剪掉。当果桑发芽之后，应该选择留下三根壮枝生长，其壮枝所处位置必须适当。在种植之后的第二年，需要在果桑发芽之前，将去年留下来的而且距离地面70cm的枝条剪伐。因此，可以养成第一枝干。在发芽之后，每一枝干都应该选择留下两根壮枝生长，而且其所处位置必须适当，以培育六根壮枝。第三年的春天，在发芽之前，六根壮枝距离地面100cm处作为被剪伐的位置，从而养成第二枝干。然后再在被剪伐的位置定拳。如果栽植原地具有比较好的肥培条件，则可以在一年之内就完成两级枝干的养成，在两年之内就可以实现基本树形的养成。

在每年的四月中下旬，桑果已经趋向成熟。这个时候应该对果桑中枝条比较密集的桑叶进行适当的摘除，比如枝条中、下部位的桑叶。这样就可以使得果桑获得更好的通风条件，而且透光，也能够实现桑果糖度的增加。在夏秋两季进行果桑采叶的时候，应该要注意做好腋芽的保护工作。果桑的枝条顶端应该保持10片至15片的桑叶，从而达到养树的目的，为来年果叶的产量提供保证。

果桑的施肥方法

果桑比叶用桑更加需要保证施肥的质量。在果桑肥培中，其肥料大多数应该为有机肥，与复合肥搭配使用。而且果桑的肥料中，氮、磷和钾之间的比例应该是5：3：4。春肥一般都会以复合肥为主，施用时期为桑树萌发前。也可以对其进行分次施用，先施用三分之二，再在三月底施用三分之一，从而使得桑果膨大，以实现糖含量的增加。果桑开花后期一直到桑果转色之前的这段时间内，应该在阴天、傍晚这两个时间段采用0.3%的磷酸二氢钾施肥，时间间隔为七天至十天。夏秋肥和冬肥的施用和叶用桑施肥一致，只是冬肥施用的更多是有机肥。

病虫防治技术

菌核病在果桑种植中十分常见，而且传播速度非常快，会对桑果的质量带来十分严重的影响，必须对其防治工作给予高度重视。在桑树落叶休眠之后，应该将桑园内的落叶枯枝集中起来，将其焚烧，然后翻耕，从而将需要越冬的菌核深深埋进土里。除此之外，还可以采取排水降温措施。也就是要果桑园地内外沟系保持畅通，而且要保证园地在雨停之后，其内外沟都是干的，没有任何积水。

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