根据天麻块茎的形态和发育阶段，可分为原球茎、米麻、白麻和箭麻。(1)原球茎(Protocorm)由萌发的胚形成，类似于种子胚的形状，顶端呈气球状，圆形，平均长度为0.4 ~ 0.7毫米，直径为0.3 ~ 0.5毫米。(2)含羞草(Mima)是天麻的一种小块茎，由种子萌发后的原球茎形成，或由箭麻、白麻等制成。并且具有小于2厘米的长度和小于2g的重量。它统称为Mima，也称为“扎伊玛”，最小的只有几毫克。水稻大麻繁殖系数高，适合繁殖。(3)从白麻中出土的栓不超过2厘米的块茎称为白麻。次成熟天麻的块茎比箭麻小，新鲜时呈黄色和白色，长2 ~ 11厘米，厚1 ~ 5厘米，每根重几克至几十克，有的可达100克以上。块茎的前端有一个芽状的生长点，在初夏生长着一个白色而强壮的“嫩芽”，因此被称为“白头大麻”。种植后，不同类型的天麻块茎可随着生长点的分化而生长，其中约80%分化为箭麻。白大麻繁殖能力强，用途广泛，所以也被称为“种子大麻”。大白麻也可以加工成医用商品。一般来说，白大麻分为三个等级，即白大麻20克以上，中白大麻10-20克，白大麻2-10克。此外，种植新大麻的白大麻和稻大麻个体也被称为母大麻。俗称“母子”，即新大麻种植后的原白大麻和米大麻个体都称为母大麻。大白麻，也称为“老妈妈”或“老鞘”，在箭麻从茎上取出后长成新个体，通常在春秋两季天麻被取出时出现。大麻身体大部分是衰老的，表皮布满皱纹，变成黑褐色，有许多蜜露环细菌和真菌网附着在上面。身体是轻的、中空的或腐朽的。大多数老母亲腐烂后，会在其中产生几种小米麻，俗称“天麻蛋”。(4)箭头是天麻最大的块茎，黄棕色、老黄色或浅黄色。它主要用于医药，也称为商业大麻或药用大麻。块茎长约5 ~ 20米，厚2 ~ 8厘米，新鲜水果重50 ~ 300克，最重可达900克。它们嫩，肉质，长圆形，有7 ~ 30个明显的节段，节上有浅棕色膜质鳞片，下面有休眠芽。块茎后端有颈基，前端有暗红色混合芽，呈阿英葛口状。次年抽薹，茎如箭，呈黄赤色或水红色，故称“箭麻”。它开花结果，进行有性繁殖。

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