美国养鹿,在国外鹿的寓意
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因为鹿是宝物，它不仅具有药用价值，而且具有相当的经济价值。结果，世界掀起了鹿的繁荣。目前，世界上鹿类较发达的国家包括新西兰，俄罗斯，西班牙，澳大利亚，美国，法国和中国，其他国家也在引进发展。
新西兰最初是一个无鹿国家。自19世纪中期英国引进马鹿和红鹿以来，由于当地的气候，丰富的饲料和少量的野兽，鹿群迅速发展。到1930年，它已飙升至700万至800万头，每年的狩猎量为15万头。人工繁殖始于20世纪60年代，主要是围栏和放牧。目前，该国约有150万只鹿。育种的目的主要是出口鹿肉，其次是其他鹿产品。它每年屠宰150-200,000头，出口5,000-6,000吨鹿肉。产品远销欧洲，日本，东南亚等30多个国家和地区，总销售额约6500万美元。年产天鹅绒400多吨，大部分出口。该国的鹿业年产值超过20亿美元。
俄罗斯（前苏联）是最早饲养人工鹿的国家之一。早在20世纪40年代，它就开始驯化红鹿。经过一百多年的驯化和繁殖，有超过40万只红鹿和梅花鹿。俄罗斯养鹿场规模较大，一般为500-600头，大型养鹿场为2500-3000头，甚至个体养鹿场为5000-8000头。该产品主要是鹿角，其次是鹿肉及其副产品。出口的鹿角主要产自阿尔泰地区。该地区的养鹿场经常与放牧和人工辅助育种相结合，以配合对方的优势，使天鹅绒体厚而肥，平均每年雄鹿角6.5公斤，最多8公斤，这是世界上最好的。优质鹿角和国际市场价格。为了提高生产和管理水平，国家还制定了生产发展计划，饲养标准和天鹅绒加工程序，以确保每个生产过程的质量。
近年来，澳大利亚由于其强大的畜牧业基础和优越的自然条件而迅速发展。国内鹿场面积超过1500个，拥有近20万头。它每年杀死大约30,000头，生产约1,500吨肉。澳大利亚的种鹿主要是农户。每个农场的规模都不同。少数只有少数，而且数量超过4000-5000。其中，5％的农民主要是鹿。
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