维生素A组:缺乏维生素A的鱼会导致视力不佳、干眼症、夜盲症、皮肤和眼睛出血、上皮组织角化病、鳍底部出血、鳃瓣畸形、鳃瓣常连为一体、脂肪尖、骨骼发育异常、厌食和发育缓慢。鉴于这些症状，应该将维生素A含量添加到鱼饲料估计中，并且应该结合维生素混淆剂。如饲养草食鱼类和杂食鱼类，可在饲养估算中添加和搭配绿色饲料、胡萝卜和黄色玉米。维生素B组:缺乏维生素B1的鱼不吃，肌肉萎缩，抽搐，水肿，发育缓慢，平衡下降。B2鱼不吃维生素缺乏，发育缓慢，眼睛出血，晶体混浊，游泳异常，血虚；缺乏维生素的鱼B6不吃，神经系统紊乱，癫痫，血虚，腹腔水肿，气短，鳃盖柔软变形，眼球突出，游泳和扭动活动异常；缺乏维生素B12的鱼食欲减退，红细胞卵黄下降，红细胞破裂，骨盆血，皮肤，眼睛和鳍经常充血，行为缓慢，运动失调，身体变黑，死亡率增加。在估算鱼饲料时，有必要调整饲料配方，添加混合维生素制剂或有症状的维生素B剂量。同时，应该多喂富含维生素B的饲料，如绿色饲料、啤酒酵母、鱼粉、米糠、蛋糕粉、麦麸、小麦粉、肉和骨粉。

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