成品蝎的加工技术
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关键词:成品蝎子加工技术摘要:药用成品蝎子的加工对象是一些不能正常繁殖或死亡的蝎子。大约1000 ~ 1200只蝎子可以加工成1000克干蝎子。常用的加工工具包括锅、盆、陷阱、竹席等。有两种加工方法，即咸蝎子和.成品药用蝎子的加工对象是一些不能正常繁殖或死亡的蝎子。大约1000 ~ 1200只蝎子可以加工成1000克干蝎子。常用的加工工具包括锅、盆、陷阱、竹席等。有两种加工方法，即咸蝎子和轻蝎子。
咸蝎子的加工
咸蝎子也叫咸蝎子。将活蝎子浸泡在3%盐水中2小时，以促进腹部杂质的排出和盐水在腹部的吸收。然后捞出蝎子，控制水分干燥，将1000克蝎子和300克盐放入锅中，用清水浸泡煮沸，当蝎子背部有明显条纹时，停止蝎子出锅，用滤网捞出放入锅中， 最后放在事先准备好的竹席上晾干，小心不要暴露在阳光下，用火烘烤，只能放在通风的地方阴凉处晾干，然后可以装入盒子里，或者“弱蝎子”弱蝎子的加工方法也叫淡水蝎子。 弱蝎子的加工方法与咸蝎子基本相同，只是盐的用量比咸蝎子少1/3。
在蝎子的加工过程中，必须小心操作，保持蝎子尽可能完整，避免头尾脚的破损，从而降低蝎子的功效或售价。
(来源:水产养殖商业网络)
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