莴苣是什么：不同的地方对莴苣的称呼不一样，有叫菜头、莴笋或笋菜
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我是一种常见的蔬菜。我相信很多人都吃过它，但是生菜的名字因地而异，包括生菜、芦笋和芦笋，所以很多人不知道它的名字不同。接下来，让我们学习莴苣。
莴苣是一年生或两年生草本植物，高25-100厘米。茎直立，单生，上部圆锥花序分枝，所有茎分枝白色。基叶和下茎和叶大而不裂，倒披针形，椭圆形或椭圆形倒披针形，长6-15厘米，宽1.5-6.5厘米，尖尖，顶部短锥形或圆形，基部无柄，心形或箭头形，边缘波浪状或细锯齿形，向上逐渐变细，与基叶和下茎和叶相同或披针形，穗状枝下部的叶和穗状枝上的叶极小，卵圆形 基部无柄、心形或箭形，边缘饱满，所有叶子的两面无毛
莴苣是耐寒蔬菜。 它喜欢寒冷的气候，不耐高温。发芽温度在4℃以上，最佳发芽温度为15-20℃。如果温度超过30℃，它就不会发芽。其幼苗能耐受零下低温，幼苗的适宜生长温度为15-20℃，茎的生长温度为11-18℃。莴苣对土壤表层水分状态非常敏感，因此需要不断供水来保持土壤湿润。此外，它需要大量的肥料，适合在有机质丰富、水土保持的粘性微酸性土壤中生长。
分布:莴苣起源于地中海沿岸，现在全国各地都有种植。
故事传说@1。莴苣是芳香的，鲜嫩的肉让人耳目一新。它的茎可以生吃，与冷的混合，油炸，干燥或腌制和罐装。这是一种常见的蔬菜。莴苣味道甜美，性质凉爽，能传递牛奶，利尿，促进消化，醒酒，清洁牙齿和消除呼吸。可用于治疗小便赤涩、气短、血尿等。同时，莴苣中的铁离子容易被人体吸收，新鲜莴苣常被食用以预防和治疗缺铁性贫血。
2、食用莴苣能刺激食欲，促进消化液分泌和胃肠蠕动，并富含钾离子。非常适合老年人、孕妇、长期卧床不起者以及高血压、心脏病、消化不良和慢性便秘患者。同时，生菜热量低，仅略高于冬瓜中常见的食物，其碳水化合物和脂肪含量也很低。对于想减肥和健康的人来说，这是一种很好的食物。
《琴花洲闲录》记录了第五代有一个名叫卓妍的和尚靠卖蔬菜为生。一天中午，我在地上小睡一会儿，突然梦见一条金龙正在飞离营地，啃着莴苣。和尚突然醒了，但梦在我脑海中仍然清晰。我想一定会有一个高贵的到来。抬头看着莴苣田，他看到一个长得像吴奎·魏安的男人正在试图摘莴苣。他连忙谦恭地走上前，拿了大量莴苣作为礼物送给陌生人。分手时，我告诉他，“如果你们富有，不要忘记彼此。”男人回答说，如果你将来成功了，你应该为僧侣们建造一座寺庙来感谢你今天的礼物。如果“道安公园”建在这里，它象征着好运。
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