"鸡的生长环境决定了你是吃抑郁的鸡蛋还是健康的鸡蛋."沱工人协会主席董敏打趣道，大多数有机鸡是用有机食品和蔬菜饲养的，但沱工人协会的鸡有自己的“鸡福利”。

在大多数鸡场和肉鸡场，母鸡从出生到死亡都没有见过公鸡，产蛋依赖于激素刺激，它们生产的蛋也是抑郁蛋。然而，坨工总的鸡有“鸡生”应该有的原始部落:一只公鸡有十只母鸡，有自己的家庭，任意生活，只有这样，生产的鸡蛋和肉才会更健康。在董敏看来，一切都有生物能量，动物也是如此。如果他们长期处于负面情绪中，他们肯定会影响他们的产品。

生鲜产业起步九年来，脱脱实业有限公司不仅建立了第一个生鲜电子商务平台，还建立了第一个自营生鲜配送和自营种植场.显然，它远远领先于京东和阿里(农业用地、商业和住宅用地以及工业用地)的生鲜电子商务，但现在它显得特别低调。

与大多数热衷于融资和广告效果的企业相比，拓工社一直在追求自己的“慢业务”，但仍在遭受损失。“就新鲜食物而言，未来肯定是大流量平台的世界。我们的初衷是做好有机食品，做好底层建设。”

做“慢”而不是“快”

根据《中国电子商务研究中心》报告，2017年上半年新电子商务的市场规模为851.4亿元，全年达到1650亿元，而2018年的市场规模预计将达到2300亿元。

然而，随着流动红利逐渐消退，传统品类增长缓慢，生鲜食品作为一种需求刚性、频率高、再购买率高的产品，早已成为巨头抢占用户存量的战场。然而，由于盲目扩张，第一批新兴电子商务企业也逐渐走上正轨，导致供应链跟不上其他问题。

然而，正是2008年频繁出现的食品安全问题导致董敏经济放缓。她想了几个晚上，最后决定从新鲜蔬菜开始，从源头上确保食品安全。今天的沱工人协会在北京郊区平谷建立了一个占地1000多亩的自营农场(农用地、商住用地和工业用地)，并培训了一批农业技术人员严格控制质量。

“质量控制从来不是简单的测试和检查。应该考虑许多方面，如人的因素、自然因素、技术手段等。”然而，那些真正了解这一行业的人可以通过翻土来看是否有任何原始昆虫，从而一目了然。

董敏认为，在决定生产有机农产品时，已经决定企业规模不能迅速扩大。“毕竟，有机产品受自然因素的影响很大，它们的生产能力有限。在集约栽培和慢速栽培条件下，农产品产量远低于营养液或大量化肥催熟的植物，但更安全、更健康。”

现在，除了自己的平台外，拓工已经与京东、盒装马生鲜(Boxed Horse Fresh Life)等生鲜平台合作，提供高品质的有机农产品，如肉、蛋、蔬菜等类别。同时，在河北(农用地、商住用地、工业用地)、内蒙古、云南(农用地、商住用地、工业用地)和海南(农用地、商住用地、工业用地)20多个农场联合建设新的生产基地，为不同作物提供自然条件。目前，有1000多个新鲜的SKU。

吸引高端人士和“定制”新鲜食物

尽管董敏一直靠自己种田，从源头上控制产品质量，但它始终认为，用户仍然不可能通过与供应商合作，找到大规模流通平台进行分销，来感受有机农产品的好处。所以从一开始，她就计划培训一批高端用户，并通过谅解备忘录逐步开拓市场 根据在董敏进行的一项调查，60%吃有机食品的家庭有孩子，40%住在别墅或高端社区。董敏认为，随着消费模式的不断升级，质量将成为推动消费者购买的主要考虑因素。健康的有机食品材料越来越受到消费者的欢迎，“尤其是在母亲、婴儿和精英群体等消费者中”

对于母婴群体，脱脱工人协会和乐友等地面商店合作，利用各种流动平台进行网上和网下开放。

对于精英而言，将采用有针对性的邀请系统加入“筷子俱乐部”。目前，年费在29，000至49，800英镑之间，包括全年健康的生态食品和家政一对一服务。同时，高附加值的福利活动将定期举行，如夏普商品美国食品博览会、主题沙龙等。

与利润相比，董敏仍然希望提高用户对健康食品的认识。脱脱工人协会建成并扩大后可以接触到更多的消费者，形成自然发展，逐渐形成规模。

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