夏天，在家种植栀子花的朋友总能闻到栀子花清新的香味。食客们一定在想，这么香的栀子花能吃吗？让我们一起来看看。

我相信很多人对栀子花的第一印象是这首动人的歌，他们都认为美丽的栀子花应该被远眺，不应该被嘲笑。但是你知道吗，栀子花是可以食用的，那么吃栀子花的方法是什么呢？

1。[炒栀子]

材料:栀子、适量大蒜、适量食盐、适量糖、适量鲜味、适量味精

工序:

1。去掉栀子花中间的黄色雄蕊，然后用水清洗。

2。向锅里的水中加入少许盐和油，烧开水，将栀子烫1分钟。取出冷水，挤出水。

3。将大蒜籽切碎备用。我个人认为大蒜应该更美味。把锅里的油加热，加入大蒜爆炸。

4。加入栀子，翻炒几次。加入适量的糖、盐、少许鲜味，翻炒少许，然后加入少许味精。

2。[冷拌栀子]“材料:栀子500克，葱，姜，姜丝，芝麻油，老醋，盐，味精

程序:

工序:

2。用筷子松开，放在白瓷盘子上。撒上葱末、姜、芝麻油、老醋、盐和味精，搅拌均匀。

这道菜鲜嫩，具有清热凉血、解毒止痢的功效。适用于肺热、咳嗽、痈肿、肠肿、风血。

3。[栀子花蛋羹]

材料:栀子花200克鸡蛋，3根葱，适量生姜，适量植物油

练习步骤:

工序:

2。把鸡蛋敲入碗中，搅拌均匀。将栀子放入鸡蛋中搅拌均匀。

3。向锅里加油，加热到80%。将栀子蛋花倒入锅中炒熟。撒上葱花、姜丝、盐和味精，搅拌均匀。

4。[栀子枸杞小米粥]

材料:小米80g栀子枸杞适量冰糖适量

程序:

工序:

2。栀子在淡盐水中浸泡20分钟，冲洗干净备用。

3。拿起锅，加入一些清水，加入小米，用高火煮，用低火炖40分钟，经常搅拌以防止粘在锅底。

4。加入枸杞，加入冰糖，用文火煮5分钟。加入栀子，用小火煮5分钟。

诉[栀子炒竹笋]

材料:栀子200克带壳竹笋150克腊肉100克葱、姜、姜丝和酱油

程序:

工序:

2。向锅中加入油，加热至60%。将栀子、小竹笋和培根倒入锅中翻炒。

3、翻炒至80%熟，加入酱油、葱末和姜丝，翻炒至熟，加入味精和盐。

6。[栀子茶]

材料:适量栀子

工序:

工序:

2。干燥过程中不时翻转以确保均匀加热。干燥后，将其放入密封的容器中，放入冰箱冷藏。

3。饮用时，直接用热水浸泡，加入冰糖、蜂蜜等。增加甜味。

7，“炒栀子”

材料:栀子50g鸡蛋1油，适量玉米淀粉，适量面粉，半勺盐和胡椒，适量盐

程序:

工序:

2。用小火炒花椒，粉碎，加入适量盐和味精，搅拌均匀，形成盐和胡椒。

3。将鸡蛋打入碗中，加入一勺玉米淀粉、半勺面粉和一点盐制成面糊。

4。将玉米油倒入锅中加热。当油温达到50%时，将栀子加入鸡蛋面糊中并悬挂起来。把栀子花放在煎锅里煎。吃饭时蘸些盐和胡椒。

8，【栀子炒韭菜]

材质:栀子250克韭菜100克大蒜粉

工序:

2.加热锅，倒油，使大蒜粉爆炸。将韭菜和栀子一起翻炒至熟，用盐调味。

脾虚便溏不宜服用。

栀子根、叶、果可入药，具有泻火除烦、消炎清热、清热利尿、凉血解毒的功效。

在化学层面，栀子花含有独特的化学物质，如——栀子花甙和京尼平甙，可以防止那些抑制胰岛素产生的酶起作用，从而促进正常胰岛素分泌，改善糖尿病。

栀子花苦、冷、无毒。轻微的气体，轻微的酸味和苦味；进入心、肝、肺、胃经。栀子中含有黄酮类栀子苷、果胶、单宁、藏红花苷等。根、叶和花可以用作药物。栀子具有镇静、降压、抗菌、通便、止痛、抗炎、调节平滑肌、软组织愈合等作用。栀子具有泻火除烦、消炎清热、清热利尿、凉血解毒的功效。

栀子花又苦又冷。它能清热凉血，通便防癌。栀子含有纤维素，可以预防痔疮和直肠癌。

结论:通过以上介绍，我们了解到栀子不仅可以食用，而且对身体有益。喜欢它的朋友应该尽快收集它。

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栀子花能吃吗：可以吃，且具有消炎祛热、清热利尿，凉血解毒之功效。推荐知识