三七又叫人参三七，山漆，是多年生的草本植物。三七的种类同属人参，又被称为假人参。它的叶子形状似伞，花径高高独立，果实顶部。根茎短小可做药用，具有消肿止痛，散瘀止血等功效，还可与其它药材配伍发挥着更多的药效和作用。三七的根晒干后可以研磨成粉，叫三七粉，富含黄酮，三七素，糖类等物质，起着抗血脂，抗氧化等作用，是一味不可缺少的中药材。接下来，我们就介绍一下三七的种植技术。

种植三七需要选择适合的地方来栽培。三七喜欢生长在阴凉的地带，不耐严寒和酷暑。气候温暖半阴又潮湿的生态环境是最适宜三七生长的。三七适合种植在疏松肥沃，排水良好的土壤里。10月份种植前期，整好土地作畦，搭好 1 米多高的遮阴的凉棚就可以播种了。

三七种子应选择 3 – 4 年的植株所结的成熟果实。播种前可以先将种子浸泡在水中，将漂浮在水面的种子去除，留下饱满的种子，提高发芽率。

播种时，每亩用种约 10 公斤，建议用点播的方式以 5 * 5 厘米的行株距下种，然后浇透水，覆上湿土，上面再盖上草或者落叶，这样可以保持土壤的湿润，创造阴凉的环境，有利于三七种子的快速发芽。盖草和落叶腐烂之后还能持续地为三七提供肥料，促进根系发育。

为了三七的品质着想，应该避免使用复合肥。复合肥虽然会极大地促进三七根系发育，但是会明显降低药用价值。

三七苗一年之后便可移栽，移栽可在 10 – 12 月份，当地秋末冬初的时节来进行。移栽的过程中需要注意，第一不要伤到苗根，第二要剔除掉品相较差、长势较弱的幼苗以保证整体品质。

移栽定植后的三七需要 3 年以上的生长周期才能收获。通常在7-8月份会开花，9月份结果，10-11月份果实就开始成熟了。植株生长期间，切忌强烈的阳光照射，要适宜浇水保持土壤湿润，适量追肥。干旱天气要定期浇水，雨季要及时排水。根据季节的不同，凉棚顶盖可适当的遮光和透光。等到秋冬季节果实成熟的时候，就可以采挖三七了。

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