西红柿也被称为西红柿和外国柿子。因为西红柿的起源最初是在大洋彼岸的南美洲，西红柿传入中国后的名字带有“凡”、“阳”和“xi”几个字，这些字都表明了它们的外国品种的身份。中国是世界上番茄生产和消费最多的国家，其消费量仍在逐年增加。市场巨大，种植业规模也居世界首位。

番茄种植技术主要分为五个部分:品种选择、播种育苗、田间种植、田间管理和病虫害防治，详见下文。

1。番茄品种选择 经过多年的栽培，已经有许多优良品种的番茄具有抗病毒、高品质、高产、良好的适销性和耐运输性。具体选择主要基于一年中的培养时间。例如，上半年应选择耐寒早熟和中熟品种，下半年应选择耐热品种。

2。播种育苗 番茄种子优选被包衣，使得种子具有强抗病毒能力和保证的发芽率。如果没有包衣，播种前需要浸种催芽。浸泡种子和加速发芽通常是通过用温热的汤或化学物质浸泡种子来完成的。

温汤浸泡种子是将种子与55℃温水以1∶5的比例混合，搅拌15分钟。用化学物质浸泡种子是将种子浸泡在清水中3小时，然后将种子浸泡在10%磷酸三钠溶液中20分钟并清洗。这两种浸泡方法也普遍适用于辣椒、茄子和其他茄科蔬菜。

播种苗床需要选择近年来没有种植茄科蔬菜的土壤。播种前，土壤应深度翻转，以增加土壤的孔隙度和透气性。当深翻时，可以混合一些营养土来增加土壤肥力，促进幼苗的快速存活和生长。

苗床准备好后，你可以选择晴朗的天气播种和育苗。每年5月至6月可以进行露地栽培。根据当地实际气候条件，只要白天温度不超过30度，夜间温度不低于15度。例如，在中国南部，种子可以在四月播种。如果是温室或温床，播种没有时间限制。

iii。番茄殖民化 选择近年没有种植茄科蔬菜的土地进行种植。种植前，土壤应该深度翻过来施肥。基肥配方:有机肥97%，过磷酸钙2%，硫酸钾1%。种植植物行距为28 × 75厘米，每亩可种植3000株。

4。田疃管理 西红柿有更多的田间管理工作。除了定期及时浇水以保证土壤水分外，还应根据生长条件进行除草、起垄、施肥和修剪。

修剪时的主要注意点是，当番茄植株长到30cm时，它们将被竖立起来，植株类型将是单干或双干，即只保留一两个主要分枝来提高质量。平时，他们经常巡逻，及时清除老叶的病叶。

v .害虫控制 如果品种选择得当，播种前要深耕，日常管理要及时，番茄一般不会有大的病虫害。蚜虫和斜纹夜蛾可被涂有机油的黄色平板诱捕，生物制剂也可用于防治病虫害。防治中应注意农药残留问题。应使用符合国家标准的农药，并在采摘和销售前隔离一段时间。

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