菠萝蜜的营养价值：止渴解烦,醒脾益气,健体益寿
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菠萝蜜营养价值高，含有碳水化合物、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸和对人体有益的各种矿物质。此外，《本草纲目》中记载，它具有止渴、除烦、健脾益气、强身健体、延年益寿的功效。
1，营养成分
现代医学研究证明菠萝蜜富含糖、蛋白质、B1、B2、B6、维生素C、矿物质、脂肪油等。菠萝蜜果肉中钙和镁的含量特别高，还含有锌、铁、钠和锰等更有益的元素，而镉、铅和砷等有害元素的含量非常低。菠萝蜜也富含有机成分。纸浆含有碳水化合物16.0{bf}、25.4{bf}、蛋白质1.2 {BF} ~ 1.9 {BF}、脂肪0.1{bf}~0.4{bf}、纤维1.0 {BF} ~ 1.5 {BF}。
2，营养价值
(1)菠萝蜜味道甜美，质地扁平。它能益胃生津、滋阴止渴、健胃消食。
(2)绿色未成熟菠萝蜜可用作蔬菜。该油炸熟食和栗子一样美味，具有止渴、催乳、补中益气的功效。
(3)菠萝蜜中的碳水化合物、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素在维持身体正常生理功能方面发挥一定作用。
(4)果肉含有糖、有机酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、菠萝蛋白酶等。用于胃阴不足和口干。
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