说道椰子就必然会先想到椰汁，而说道椰汁就必定会想到椰青的椰汁，椰青的椰汁最是可口，我们都知道椰青是椰子未成熟的果实，其实是一种椰子，但其实椰子也还有很多其他种类，那么椰子的种类有哪些呢？我们吃椰子的功效有哪些呢？吃椰子时有哪些禁忌是需要我们注意的呢？

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`news_t`1、椰子

　　椰子，是椰子树的果实，是由外层为纤维的壳组成的，提供椰子皮纤维和内含可食厚肉质的大坚果。果新鲜时，有清澈的液体，叫做椰汁。产于热带地区。椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。

`news_t`2、椰子的种类

　　（1）椰子的种类，有一百五十多种，主要的有油椰子、可可椰子、砂糖椰子、象牙椰子、西谷椰子等十余种。

　　（2）油椰子。又名油棕榈，在爪哇、苏门答腊、锡兰、新加坡、马来西亚的雪兰峨等地，大量栽植。干粗叶大，每年生十二堆果束，每束累累，都是椰子，经六个月成熟，含油量极丰，每年可以收获两次。

　　（3）可可椰子。树高干大，叶如束蒲，每棵树有果实百多颗，结在树顶上，好像人头一般，内部有白色的乳胚，俗称椰肉。这是南洋各地常见的椰子树。椰肉可以生食，亦可晒干或焙干，再用刨板刨成细丝，称为椰蓉，是制造面包饼干的馅料。

　　（4）砂糖椰子。又名桄柳、莎木、桄榔、糖树，分布在马来西亚、印尼雨林。砂糖椰子叶片巨大，羽叶扁平，条带状，柔韧飘拂，是一种颇受游人喜爱的植物。

`news_t`3、椰子的功效

　　（1）补益功效　　当脾胃倦耽食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显著。

　　（2）美容护肤　　椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种甾醇物质，这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。

　　（3）止咳化痰　　椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

　　（4）杀虫消疳 　椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品,，可令人血液通畅，肌肤红润

　　（5）天然保健 　椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C等。纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素。是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统。

`news_t`4、吃椰子的禁忌

　　凡大便清泄者忌食椰肉;体内热盛的人不宜常吃椰子肉;同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。

椰子的种类有哪些？椰子有什么功效？[图]推荐知识