氮肥对苹果的作用是什么？苹果树氮肥过多有什么影响？苹果树缺氮肥有什么症状？种植苹果什么时候施氮肥效果好？

氮素肥料是土壤中最匮乏，也是施用量最大的肥料种类之一。如树体氮素营养充足，则叶片浓绿肥厚，光合效能高，制造的糖类也多，同时氮素营养也是构成树体结构物质的必需元素，因而树体生长健壮，成形比较快。在苹果幼树期，应特别注意氮肥的合理施用，以加速树体生长，为成花结果打好基础。如果氮素过多，则造成树体徒长，营养生长过旺，组织不充实，成花、结果晚，抗寒力下降；如果氮素偏少，则树体生长缓慢，叶片黄化，植株矮小，抗病力下降。

一般在苹果树生长年周期中，前期为“器官建造期”，果树的萌芽、展叶、开花、坐果、抽枝均需要大量的氮素营养，与树体内的糖类形成蛋白质，进而形成各类“树体器官”，因而生长前期的“器官建造期”是苹果树的氮素营养临界期，是蛋白质营养阶段，此期缺氮会严重削弱树体生长，造成大量落花、落果。

苹果树各类器官建成后，叶片光合效能开始升高，制造大量的糖类以充实各类器官，是碳素营养临界期，此期应减少氮素肥料的施用量，多施磷肥、钾肥（尤其是果实着色期），以利组织充实和果实品质的提高。苹果树采果以后，由于光合效能急剧下降，因此，应适当补充氮素肥料，迅速恢复叶功能，进一步充实花芽，提高树体贮藏营养水平，同时施入土壤中的氮素也可直接作为贮藏营养贮存在果树的根、枝、干中，以备来年生长之所需。

因此，氮素肥料的关键施用时期是苹果树生长发育前期的器官建造期，应做到“前促后控”。氮素与叶片的光合作用关系密切，氮不足则叶片光合能力下降，谈不上长树、成花、结果、优质。因此，应特别重视氮肥的施用，做到“看碳施氮”，即树体生长衰弱时应多施氮肥，树体生长过旺时则减少氮素化肥的用量，最后达到”以氮增碳“的目的。

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