芫荽是最熟悉的调味品，但是有些人喜欢它，而有些人不喜欢它。芫荽叶小而嫩，茎纤细，味道芬芳。对于喜欢它的人来说，它只是喝汤的好伴侣。你对芫荽了解多少？让我们和边肖一起看看。

I .[芫荽碎牛肉]

主要成分:250克牛肉；

附件:1个红辣椒、1个红辣椒、8个香菜和1个鸡蛋；

调料:花生油2汤匙、盐4克、鸡精2克、葱花5克、生姜1小片、大蒜1瓣、料酒1小勺、生酱油2汤匙、老酱油1小勺、淀粉1大勺、纯碱粉4克、水1大勺、白糖2克；

练习:

1。将牛肉洗净，在室温下解冻一半。交叉切片。

2。切成细丝，放入碗中。

3。加入1份调味鸡蛋绿、3-4g小苏打、1汤匙生粉、1汤匙清水和1汤匙料酒；

4。用筷子搅拌均匀，倒入花生油。

5。小心不要搅拌，让花生油薄薄地覆盖肉的表面，腌制大约1小时。

6。葱蒜切片，生姜切片，青椒和红辣椒切片，芫荽洗净，切片；

7。将1汤匙老酱油、2汤匙生酱油、少量糖、适量盐和鸡精放入盛有葱、姜和蒜的小盘中备用。

8。用油加热锅，快速翻炒牛肉丝，直到它们破碎，然后从锅里取出。

9。向锅中加入油，翻炒青椒和红辣椒一段时间，加入步骤9中的牛肉丝和调味料，搅拌均匀。

10。最后加入欧芹段，迅速混合，并立即关火。

其次，主要成分是:香菜(300克)。

调味料:盐、味精、生姜、大蒜、干胡椒、蚝油、白醋和白糖；

练习:

练习:

2。将芫荽切成寸段，再用几把小刀将根切成小片。将大蒜和生姜切成粉末。将干红辣椒切成环状，保存辣椒种子。

3。将欧芹放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀。悄悄地放入调味料，准备吃。

3。[香菜煎饼]

主要成分:1个鸡蛋，100克面粉，1把小香菜；

调料:色拉油和盐；

练习:

练习:

2。将鸡蛋打成面粉，加入盐和适量的水，用搅拌机打成糊状。

3。加入芫荽，搅拌均匀；

4。将锅放在火上，加热，倒入油，加入面糊，烘烤至两面呈金黄色。

4。香菜叶肉末[粥]

主要成分:半杯米饭和50克猪肉；

配件:50g芫荽(叶)；

调料:一点色拉油和适量的盐；

练习:

练习:

2。将瘦肉切成肉末，加入少许油和盐，腌制几分钟，放入煮熟的米粥中，打开火，用勺子将肉末切片。

3。加入切碎的芫荽叶；

4。煮至芫荽叶碎，用盐调味。

诉[香菜豆腐丝]

主要成分:3片豆腐皮；

配件:1个香菜；

调味料:色拉油、盐、胡椒、干胡椒、熏肉和葱。

练习:

练习:

2。将芫荽洗净，沥干水分，拉伸并切成长段；

3。将葱切成段，然后切成细丝；

4。将芫荽、豆腐丝和洋葱丝依次放入盆中，洋葱丝放在上面，等待浇上辛辣的热油。

5。在锅里放这么多食用油，在油温里放一小把花椒，当花椒在油里起泡并散发香味时，放4到5个干辣椒段，当辣椒段要变色时，关掉火，把热油倒在洋葱丝上，倒3桌

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