芫荽是一种有强烈气味的药草。有些人认为它很香，而有些人讨厌它。芫荽虽然是一棵小树，但它的营养却是惊人的。它具有一定的健胃、消食、散寒的作用。让我们了解芫荽的价格和其他知识。

注意事项:以上价格仅供参考。如果你想知道当地价格，请咨询你的经销商。

1。香菜新乡生散能促进胃肠蠕动，具有开胃健脾的功效。

2。治疗感冒“身体强壮、体质好、偶尔感冒的人可以用它来治疗感冒。

3。“祛寒”芫荽性质温和。对于脾胃虚寒的人，适量食用芫荽还能起到暖胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。煮粥时可加入陈皮消食理气、生姜暖胃散寒，出锅时可撒芫荽粉，制成芫荽粥饮用。

4。芫荽中含有大量的挥发油，其特有的香气是挥发油。它可以去除肉的腥味，所以在一些菜肴中加入一些芫荽可以起到独特的去除腥味和增强口感的作用。

5。芫荽提取物具有明显的发汗清热皮疹的作用。它的特殊香味可以刺激汗腺分泌，促进身体出汗和皮疹。

1。芫荽营养丰富，含水量高，达到90 { BF }；芫荽含有维生素C、胡萝卜素、维生素b1、b2等。同时，它还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。芫荽还含有苹果酸钾等。

2。芫荽的嫩茎含有甘露醇和其他挥发油。

3。芫荽中维生素C的含量远远高于普通蔬菜。普通人吃7 ~ 10g芫荽叶就能满足维生素C的需求。

4。胡萝卜含有的胡萝卜素比番茄、豆类、黄瓜等多10倍以上。

1。芫荽的选择

整个芫荽植株应选择饱满、干燥但不浸泡在水中，有新鲜的绿叶和根。

2。芫荽的储存

保存:

1。清洗芫荽，将其切成合适的大小，放入塑料袋中，并储存在冰箱的冷冻室中。使用时，不解冻即可取出，味道不会变质，香菜也不会变质。

2。从小碗中取一碗水，将芫荽根浸泡在其中，放入冰箱冷藏。每两天换一次水，将芫荽保存很长时间。

3。将芫荽放入保鲜袋中，放一小块萝卜(可以用胡萝卜或白萝卜)，然后将保鲜袋扎紧放入冰箱。

风干方法:

将整根芫荽清洗干净，放少许盐在沸水锅中，然后将芫荽根放入锅中浸泡烫伤约半分钟，然后将所有芫荽浸泡在水中烫伤10秒钟，待芫荽变绿后取出，晾凉后用细线挂在通风的地方，避免日晒。3 ~ 4天后，如果干脆，将其取下，切成小块储存。吃饭时，可以用开水做配料或放入汤中保持原有的香味。

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