在自然界中，有许多有毒的霉菌。它们广泛存在于谷物和麸皮等饲料中，它们在适当的温度（28°C）和湿度（80到100°C）下繁殖。在发霉的玉米。有红色青霉素和黄曲霉毒素。当它们成倍增加时，它们会产生有毒物质，毒素。当猪吃发霉的玉米时，它们会遭受中毒和死亡。

据调查，猪瘟玉米中毒死亡率约为66％。在中国北方，中国中部和华南地区，可以发生所有季节，特别是在9月和+月收获玉米之前和之后。雨水过多，浑浊，玉米水分增加，例如在储存和加工过程中处理不当。玉米极易受霉菌侵害，导致中毒和发病。

发霉的玉米主要对猪的肝脏有害。发霉玉米中毒的程度和症状随着猪的年龄，营养状况，个体耐受性，身体防御功能，接收的毒物量和时间长短而变化。大多数猪患有慢性病，特别是大型猪，病程长，有时长达两个月。仔猪和怀孕的母猪大多是急性的。

慢性中毒猪，体温不高，进食逐渐减少，粪便先干后再干，有时用粪便拉屎。浑浊后尿液变黄。生病的猪不喜欢四处走动，低头，弓背，走路不稳。有些皮肤有红斑，结膜是白色或黄色。除了上述症状外，急性型病猪还可以看到神经症状，兴奋，有时会跳出猪圈或头部的壁。还有抑郁和瘫痪，缺乏活力，耳朵下垂，后躯无力，摇晃和行走，或躺下，磨牙，流动，并可在几天内死亡。

急性死亡猪的特征在于特征性病变，即肝坏死，肿胀，变黄和脆性。全身粘膜，皮下和肌肉都有出血点和出血点。弥漫性肾出血，胸腔积液，胃肠道游离血凝块，心内膜出血。

慢性中毒，肝硬化，胆囊挛缩，胆汁较重，严重的黄色胆囊，胸腹部常含有大量黄色透明液体，肾脏苍白肿胀，淋巴结充血和水肿。在肩部和腿部前方的肌肉中可以看到血液淤滞和斑块出血。

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