1.竹笋

竹笋是竹笋，又称竹笋，孟宗竹笋，竹笋呈圆锥形，非常大，收获的竹笋长约25厘米，厚约20厘米，每块重约1.5-2.5公斤。竹笋在泥下，竹笋是淡黄色，味道最好。出土后，竹笋逐渐变成棕黄色，竹笋味道很好。随着出土时间的推移，竹笋逐渐恶化。竹笋为白色，可食部分占54.6％，头部为11. 0％，竹笋为34.4％，味道中等，味道清脆。新鲜竹笋可在室内储存10-15天。 3月下旬，这是收获的开始，它进入了4月和4月中旬的高峰期。这是从4月下旬到5月上旬收获的结束，持续了大约45天。 l 000平方米的竹笋750 -1 100公斤，高2 250-3 000公斤。

竹笋收获完成后，地下鞭子又厚又结实，竹笋比竹笋好。这是夏天的好汤，年产量为每1000平方米300-500公斤。十月之后，竹笋逐渐发芽的小竹笋，可以在寒冷的冬天随时吃。这是“冬笋”。 “冬笋”略向一侧弯曲，形成驼色或腰状，竹笋淡黄色，毛茸茸不明显，平均重量为100-350克，质量为嫩滑可口，营养价值极高。 1000平方米产的“冬笋”可达75-375公斤。毛竹产于浙江，江苏，上海，安徽，江西，福建等省。

2.早期竹笋

早期的竹笋，也被称为早期竹笋，长期以来以其出土的竹笋而闻名。早期收获的竹笋是锥形的。出土的部分通常为紫黑色，中间部分主要为黄绿色。在出土晚期芽后，竹笋比早期更轻。早笋的竹笋略带黄白色，可食部分占62.6％，头部占15.3％，竹笋占22.1％，肉质酥脆，味道甜，含水量多，且味道很好。在3月中下旬，这是收获的开始，持续45-50天。一般来说，每1000平方米生产900-100公斤竹笋，最高可达2 200公斤。

十一月，天气寒冷寒冷，竹笋出土了几根鞭子。俗称“不是春笋”。温度下降后，泵停止。早在二月春天，气温就升温了，出土了竹笋。竹笋逐渐被挖掘出来。早期出土竹笋，竹笋长，经济价值高，生产期温度低。有利于储存和运输。

竹笋类型,竹笋有哪些种类和特征推荐知识